Parole de boulanger

Parole de boulanger

| 53 min
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Ce long métrage documentaire nous montre les secrets d’un boulanger de Saint-Marc-sur-le-Richelieu. Au terme de ses études, Gaston Petit a racheté la boulangerie de son père. Heureux de perpétuer la tradition familiale, il nous livre ici sa recette et nous dévoile les qualités et le travail requis pour la préparation d'un bon pain artisanal canadien.

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Générique
  • réalisateur
    Léo Plamondon
  • montage
    Léo Plamondon
  • images
    Pierre Letarte
  • son
    Claude Beaugrand
  • mixage
    Hans Peter Strobl

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  • André Simoneau

    Un autre artisan authentique dont on a tellement besoin de ce temps-ci. Merci ONF pour ce documentaire vraiment d'intérêt.

    André Simoneau, 28 Jan 2018