L'effet boeuf
1999
50 min
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Documentaire dressant un portrait alarmant de l'industrie agroalimentaire. Trois géants américains ont la mainmise sur l’industrie en Amérique du Nord. Les animaux sont engraissés dans des parcs, où on leur administre des vaccins, des antibiotiques et des hormones de croissance, sans égard aux répercussions sociales et environnementales. Le film donne la parole à des producteurs en lutte contre le pouvoir des monopoles ou en quête d'alternatives au système actuel.
Détails
Documentaire dressant un portrait alarmant de l'industrie agroalimentaire. Trois géants américains ont la mainmise sur l’industrie en Amérique du Nord. Les animaux sont engraissés dans des parcs, où on leur administre des vaccins, des antibiotiques et des hormones de croissance, sans égard aux répercussions sociales et environnementales. Le film donne la parole à des producteurs en lutte contre le pouvoir des monopoles ou en quête d'alternatives au système actuel.
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réalisateurCarmen Garcia
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producteurÉric Michel
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scénarioGermán GutiérrezCarmen Garcia
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photographieGermán GutiérrezMartin Leclerc
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sonMarcel FraserAndré DussaultAndré BoisvertRichard LavoieDaniel Guilbeault
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montageMichel Grou
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montage sonoreLusse Cloutier
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infographieJean-Marc Brosseau
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montage en ligneSylvain Desbiens
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enregistrement de la musiqueGeoffrey MitchellPatrick Viegas
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mixageSerge BoivinJean Paul Vialard
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narrationLuis de Cespedes
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musiqueBourbon Gautier
Éducation
Âge 15 à 17 ans
Science - Science de l'environnement
Sciences humaines - Développement/Education mondiale
Sciences humaines - Enjeux contemporains
Les élèves comparent l'empreinte écologique de l'élevage familial à l'élevage industriel; des animaux élevés naturellement à ceux élevés pour la production. Ils comparent les bestiaux en tant qu'êtres doués de sensations et en tant que produits de consommation; le coût du bétail pour le fermier, pour le producteur industriel et pour le consommateur; la santé de la vache et celle du consommateur. Ils débattent de ces enjeux.
